С начала года на Белорусской универсальной товарной бирже (БУТБ) реализовано 64 тыс. т сырого коровьего молока. Это в 4 раза больше, чем за весь прошлый год.

При этом наблюдается ежемесячный рост объемов сделок с данной продукцией. Так, если в мае и июне было реализовано 4,4 и 9,2 тыс. т соответственно, то в июле – уже 14,1 тыс. т.

На сегодняшний день цены на сырое молоко на биржевых торгах достигают 87 копеек за килограмм и за последние 3 месяца поднялись на 15-20%.

В целом для биржевого рынка сырого молока характерно превышение спроса над предложением, что что способствует активному использованию биржевой площадки поставщиками молокосырья.

«За 7 месяцев текущего года, благодаря повышению цен в ходе торгов, молокопроизводители получили дополнительную выручку в размере 346 тысяч рублей. Что касается молокоперерабатывающих предприятий, то для них биржа – это прежде всего альтернативный канал поставок молочного сырья», – сообщили в пресс-службе БУТБ.